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黑龙江齐齐哈尔加强群体性聚餐食品监管_全球头条

2023-06-15 13:20:20 来源:中国质量报


(资料图片仅供参考)

本报讯 (崔明太 梁宇桐)为严防高温季发生群体性食源性食品安全事故,近日,黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局多措并举,加强群体性聚餐食品安全监管。

该局严把“预防关”,以大中型餐饮包桌为重点,对举办群体性聚餐餐饮服务单位逐户摸排、登记;对食品安全管理员进行抽查考核,对餐饮单位发出告诫提示,强化其守法经营意识。

该局严格落实群体性聚餐申报制度。凡是承办大型聚餐活动的餐饮服务经营单位,必须提前一周向所在地市场监管所申报备案,并签订食品安全责任书,进一步强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任。

同时,该局要求严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》承办宴席,严查超能力、超范围加工食品,严查原材料采购、食品冷藏条件,严查餐饮具消毒、食品留样、餐饮浪费。

下一步,齐齐哈尔市市场监管局将持续加大检查力度,全面开展群体性聚餐的指导与监督,助力国家食品安全示范城市创建,确保夏季百姓饮食安全。

《中国质量报》【信息速递】

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